El hierro de la Espirulina y su acción sobre la Anemia
La importancia de una alimentación rica en micronutrientes como el hierro. Gracias a una leyenda urbana, se asocia la espinaca con un alto contenido de hierro y el responsable fue “Popeye”, sin embargo, la realidad es otra, esta planta posee solo 3,5mg de hierro/100g de espinaca aproximadamente, mientras que la Espirulina aporta hasta 18mg de …
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